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    泰安采摘园教你在家自制葡萄酒

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    点击次数:398 更新时间:2019年08月15日09:10:54 打印此页 关闭

    现在正是葡萄丰产上市的好季节,也是自己动手酿葡萄酒的好时候。都说勤劳的小手创造出的美食更美味,同样家酿的葡萄酒,不仅口感好,而且比市场上买到的更放心。市场上卖的葡萄酒口感不纯正,添加了大量的化学成分来冒充它的成色和味道,只为了获得更多的利润。家酿的就可以完全放心了,全部过程都经由自己的手。下面泰安市三棵树家庭农场就来教您如何自己动手酿葡萄酒。

    首先我们要准备的材料有:葡萄大量、白糖。

    做法:

    1.把从市场买回来的葡萄进行清洗,放在盐水中浸泡片刻(可去除葡萄外皮中含有的农药残留物);

    2.把仔细洗好的葡萄放在干燥处晾干,记住一定要晾干,否则残留水分的葡萄在酿制的过程中非常容易腐败,那就坏了一坛子的好酒了;

    3.准备好装酒的容器,套上手套把葡萄捏碎到容器中,记住要保留葡萄皮,因为酒的颜色很大程度上是靠葡萄皮暗沉的紫色的;

    4.在装到大概不到容器一半的时候停下,放入适量的白糖,葡萄酒在酿制的过程中会产生大量的二氧化碳,所以不能装太满;

    5.等葡萄酿制半个月左右,即可取出过滤食用,记得要把容器放在通风阴凉处哦!这样有利于维持较佳的口感。家酿葡萄酒的步骤大概就是这样啦。具体的行动就看朋友们的了,喜欢的亲们可以自己尝试做,毕竟自己做的更放心,没有添加化学成分,而且酿制酒的过程是很有意义的。

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